Summit Paleo
noviembre 22, 2018
Estamos en la era de los términos y etiquetas alimenticias, que en principio aparecen para ordenar, orientar, excluir…integrar…pero sabemos realmente qué significan? Controlamos los términos? Aportan […]
julio 23, 2017
Sin duda estamos ante una cambio de la especie humana Ya no hablo de la tendencia humana a matarnos entre nosotros, destruir el entorno y suicidarnos […]
febrero 6, 2017
Casi a diario me enfrento a un reto que se repite una y otra vez en las consultas de las @salaspaleo: usuarios y colesterol. Un binomio […]
junio 30, 2015
Han pasado unos días de la celebración del Summit de este año y ya con las ideas reposadas podemos hacer un balance más que positivo de […]